Brookies - taivaallisen hyviä....

Hei!
Tyttäreni innostui leipomaan brookies-keksejä, nimi tulee kahdesta elementistä: brownies + cookies = brookies.  Tämän ihanuuden kotipaikka löytyy New Yorkin Brooklynistä. Keksit ovat todella tuhtia tavaraa, pienikin palanen vie makean nälän - ja niin, meitä laihduttajia vartenhan tämä ohje ei ole, mutta jos vain ihan pikkuriikkisen palasen... ;) Sitä paitsi suklaalla on lukuisia terveysvaikutuksia, tässä yksi kirjoitus aiheesta: KLIK.
Tarkat ohjekuvat löydät Kinuskikissan sivuilta KLIK.

Ohje:

Brownies-taikina:
160 g voita
100 g tummaa suklaata
2 ½ dl sokeria
½ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
2½ dl vehnäjauhoja

Cookies-taikina:
125 g voita
1½ dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
75 g suklaasuklaa rouhetta

Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot.
Vuoraa reunallinen uunivuoka (noin 17x27 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.

Valmista seuraavaksi cookies-taikina. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon jauhot muutamassa erässä ja lopuksi suklaarouhe.

Esipaista brownies-pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.

Lisää päälle cookies-taikina pieninä nokareina.

Jatka paistamista noin 13 minuuttia. Anna jäähtyä. Siirrä jääkaappiin viilentymään. Leikkaa kylmänä annospaloiksi.

Vinkki: Kylmän maidon kanssa taivaallisen hyvää...


Mukavia herkutteluhetkiä!
- Soili

 

 

 

 

 

 

 

 

Kesäjuhlat Ämerikkäläisittäin

Hei!
Rakkaat ystävämme järjestävät joka vuosi kesäjuhlat, jotka ovat muodostuneet jo perinteeksi - ja todella odotetuksi tapahtumaksi. Kesäjuhlat aloitetaan Vuoksen Lautturin risteilyllä KLIK. Imatra näyttää toisenlaiselta Vuokselta katsottuna - suosittelen! Risteilyllä kajautetaan aina Karjalaisten laulu - niin tälläkin kertaa. Yhdysvaltain kansallislaulu, Star-Spangled Banner, vaatisi hieman harjoittelua...
Tänä vuonna juhlien teemana oli nimittäin Amerikka - sattuihan päivämääräksi sopivasti 4.7.
Kansallispäivää vietetään 4. heinäkuuta vuonna 1776 annetun Yhdysvaltain itsenäisyysjulistuksen vuosipäivänä. Tuolloin Pohjois-Amerikan osavaltiot julistautuivat itsenäiseksi Britannian vallasta.

Teema oli mielestäni loistava! Kiitos emännälle ja isännälle, jotka olivat todellakin panostaneet myös "dekoreissöniin" :). Tähtilippu koristi talon parveketta ja tähtilippu esiintyi monessa muodossa myös tarjoiluissa. Isännän upea punainen Mustang sopi myös loistavasti päivän teemaan :).
Vieraat olivat pukeutuneet asianmukaisesti jenkkityyliin - menossa oli mukana mm. stetsoneita, cowboy-huiveja, Hollywood-glamouria, Amerikan täti,räppäri...
Ruoka oli loistavaa (kuten edellisinäkin vuosina): tarjolla oli hampurilaisia, hodareita, ribbsejä, maissia, Coleslawta, perunasalaattia, juustokakkua....Voihan ähky!
Ohjelmaankin oli panostettu, tanssiesityksistä voisi mainita räppärimme "jalat solmussa"- muuvit, sadetanssiesitys painepesurin kanssa sekä naisvoimisteluesityksen, jossa välineinä olivat rapaperinlehdet. :) Jonkinmoinen sensuuri käväisi kuvamateriaalin kimpussa... for your eyes only...!
Upean aurinkoisen päivän (yksi tämän kesän harvoista hellepäivistä) illassa diskoiltiin jenkkimusiikin tahdissa ja parannettiin maailmaa...


ISO KIITOS kaikille - see you soon!
...rapurapurapurapurallaa :)


Miss Holly Wood <3 (and her boyfriend Bobby)

Hollyn ja Bobbyn matkalaukussa oli Amerikan tuliaisia - vaahtokarkkeja tietysti!

 

Vuoksen lautturi risteilyn fiiliksiä - aurinkoa, ystäviä...

 

 

Bangbang... <3

 

 

 

 

Huh hellettä...

Ystävä auttaa...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pientä kivaa

Hei!
Käväisin eilen paikallisessa putiikissa etsimässä sabluunaa seuraavaan projektiini (siitä sitten tuonnempana...). Sabluunaa en saanut, mutta kyseisestä liikkeestä lähtee aina jotain "pientä kivaa" mukaan - tällä kertaa työpisteeseeni.
Työpöytä ja tietokone sijaitsevat keskellä kotia, kas siitähän on sitten hyvä huudella ohjeita perheelle.... :)

Kauneus menee toisinaan käytännöllisyyden edelle, niin tässäkin tapauksessa. Vanha pöytä löytyi ukin yläkerrasta ja on auttamatta liian pieni työpöydäksi, mutta niin kaunis. Laskutilaa ei ole ja niinpä kansiot ja tärkeät paperit levittäytyvätkin sitten lattialle.
Seinällä oleva vanha kaappi on löytö Joutsenolaisesta sisustuspuodista. Vitriinissä kököttää virolaisia, käsityönä tehtyjä lampaita - minulla on tapana ostaa joka reissulla yksi lammas. Kaapin päällä asustelee vanha maljakko ja pullonkorkit ovat muistoja iloisista illoista :) Naulakossa roikkuu kirpparilta löydetty sydän ja Prahalaisesta käsityöliikkeestä ostetut tupsut. Valaisin on Ikeasta ja uusimpina hankintoina siis tarpeellinen kynäpurkki ja taulu Kirja-Lahja Alexista. Hiirimaton olen saanut lapsilta lahjaksi ja siinä komeilee tietysti Elsa Koiranen. Vanhan tuolin olen entisöinyt itse sisustusalan ammattitutkintoa suorittaessani - se olikin mahtava projekti!

Aurinkoista heinäkuuta!

- Soili

...josko laittaisit sen kameran pois, että voin jatkaa päiväuniani...